{"id":722,"date":"2022-07-06T10:09:23","date_gmt":"2022-07-06T10:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegasaural.com\/wijnen\/acorde-2019\/"},"modified":"2023-10-28T07:24:44","modified_gmt":"2023-10-28T07:24:44","slug":"acorde","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wijnen\/acorde\/","title":{"rendered":"ACORDE 2020"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top:30px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:33.333333333333%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:5.76%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:5.76%;--awb-width-medium:33.333333333333%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:5.76%;--awb-spacing-left-medium:5.76%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element sm-text-align-center\" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1626\" height=\"3691\" title=\"Acorde\" src=\"https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2.png\" alt class=\"img-responsive wp-image-643\" srcset=\"https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2-200x454.png 200w, https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2-400x908.png 400w, https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2-600x1362.png 600w, https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2-800x1816.png 800w, https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2-1200x2724.png 1200w, https:\/\/bodegasaural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Acorde-2.png 1626w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:66.666666666667%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:2.88%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:2.88%;--awb-width-medium:66.666666666667%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:2.88%;--awb-spacing-left-medium:2.88%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-one\"><h1 class=\"fusion-title-heading title-heading-left\" style=\"margin:0;\">ACORDE 2020<\/h1><\/div><div class=\"fusion-tabs fusion-tabs-1 classic nav-is-justified horizontal-tabs icon-position-left mobile-mode-accordion\" style=\"--awb-title-border-radius-top-left:0px;--awb-title-border-radius-top-right:0px;--awb-title-border-radius-bottom-right:0px;--awb-title-border-radius-bottom-left:0px;--awb-alignment:start;--awb-inactive-color:var(--awb-color2);--awb-background-color:var(--awb-color1);--awb-border-color:var(--awb-color3);--awb-active-border-color:#d9c6a5;\"><div class=\"nav\"><ul class=\"nav-tabs nav-justified\" role=\"tablist\"><li class=\"active\" role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-dd281f81b92834ba063\" aria-selected=\"true\" id=\"fusion-tab-wijn\" href=\"#tab-dd281f81b92834ba063\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">WIJN<\/h4><\/a><\/li><li role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-203c3d54b35dd366ff2\" aria-selected=\"false\" tabindex=\"-1\" id=\"fusion-tab-oorsprong\" href=\"#tab-203c3d54b35dd366ff2\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">OORSPRONG<\/h4><\/a><\/li><li role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-50b40814c6c0019f767\" aria-selected=\"false\" tabindex=\"-1\" id=\"fusion-tab-technischebeschrijving\" href=\"#tab-50b40814c6c0019f767\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">TECHNISCHE BESCHRIJVING<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"tab-content\"><div class=\"nav fusion-mobile-tab-nav\"><ul class=\"nav-tabs nav-justified\" role=\"tablist\"><li class=\"active\" role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-dd281f81b92834ba063\" aria-selected=\"true\" id=\"mobile-fusion-tab-wijn\" href=\"#tab-dd281f81b92834ba063\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">WIJN<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"tab-pane fade fusion-clearfix in active\" role=\"tabpanel\" tabindex=\"0\" aria-labelledby=\"fusion-tab-wijn\" id=\"tab-dd281f81b92834ba063\">\n<p><strong>TYPE<br \/>\n<\/strong>Vino de paraje<strong><br \/>\n<\/strong><strong><br \/>\nDRUIVENSOOORT<br \/>\n<\/strong>Bobal<\/p>\n<p><strong>PRODUCTIE<br \/>\n<\/strong>1917 flessen<\/p>\n<p><strong>OOGST<br \/>\n<\/strong>Het jaar 2020 was een wijnaar gekenmerkt door een koude winter en twee keer zoveel regenval als in een normaal jaar. Het begin van de lente werd gekenmerkt door matige temperaturen en verscheidene regenachtige dagen. Dit zorgde ervoor dat de plant fantastisch ontkiemde en droeg bij aan een goede vegetatieve ontwikkeling. In de zomer waren er geen buitensporige maximumtemperaturen, waardoor de plant kon werken zonder last te hebben van fotosynthesestops als gevolg van hoge temperaturen.<\/p>\n<p>Medio augustus kwamen de maximumtemperaturen niet boven de 33\u00baC en de minimumtemperaturen daalden tot onder de 18\u00baC, waardoor een grote rijpheid kon worden bereikt met behoud van een profiel van frisheid en elegantie in de wijnen van dit wijnjaar Uiteindelijk een jaar van geringe productie en zeer evenwichtige rijping.<\/p>\n<\/div><div class=\"nav fusion-mobile-tab-nav\"><ul class=\"nav-tabs nav-justified\" role=\"tablist\"><li role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-203c3d54b35dd366ff2\" aria-selected=\"false\" tabindex=\"-1\" id=\"mobile-fusion-tab-oorsprong\" href=\"#tab-203c3d54b35dd366ff2\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">OORSPRONG<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"tab-pane fade fusion-clearfix\" role=\"tabpanel\" tabindex=\"0\" aria-labelledby=\"fusion-tab-oorsprong\" id=\"tab-203c3d54b35dd366ff2\">\n<p><strong>OORSPRONG<br \/>\n<\/strong>Regio: Cuenca \u2013 Ribera del J\u00facar \u2013 Gemeente: Pozoamargo.<\/p>\n<p><strong>DE WIJNGAARDEN<br \/>\n<\/strong>De wijngaarden waar deze wijn uit voorkomt, liggen dicht bij de rivier de J\u00facar. Deze wijn is afkomstig van 3 wijngaarden uit het gebied dat bekend staat als La Risquilla en liggen zeer dicht bij elkaar<\/p>\n<p>De wijngaarden zijn meer dan 80 jaar oud. De bodem van deze wijngaarden wordt gekenmerkt door kiezels aan de oppervlakte, en onder deze laag kiezels ligt een laag klei van ongeveer 30-40 cm dik. Onder de klei bevindt zich kalksteen, wat grote invloed heeft op het karakter van deze wijn. Deze wijnstokken, waarvan het kalkrijke deel van de bodem een beslissende invloed heeft op de ontwikkeling van de plant en het karakter van de wijn, defini\u00ebren de VINO DE PARAJE, Acorde.<\/p>\n<p>De opbrengst van deze wijngaarden bedroeg dit jaar 3.000 kg\/ha De wijngaarden worden op natuurlijke wijze bewerkt.<\/p>\n<\/div><div class=\"nav fusion-mobile-tab-nav\"><ul class=\"nav-tabs nav-justified\" role=\"tablist\"><li role=\"presentation\"><a class=\"tab-link\" data-toggle=\"tab\" role=\"tab\" aria-controls=\"tab-50b40814c6c0019f767\" aria-selected=\"false\" tabindex=\"-1\" id=\"mobile-fusion-tab-technischebeschrijving\" href=\"#tab-50b40814c6c0019f767\"><h4 class=\"fusion-tab-heading\">TECHNISCHE BESCHRIJVING<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div><div class=\"tab-pane fade fusion-clearfix\" role=\"tabpanel\" tabindex=\"0\" aria-labelledby=\"fusion-tab-technischebeschrijving\" id=\"tab-50b40814c6c0019f767\">\n<p><strong>BEWERKING<br \/>\n<\/strong>De druiven van deze percelen in de vintage 2019 werden op 19 september geoogst. Na koeling worden de trossen en bessen geselecteerd om later te incuberen in een betonnen tank.<\/p>\n<p>30% van de druiven wordt gevat zonder te ontstelen, en tijdens het vaten worden milde overpompingen uitgevoerd door gebruik van zwaartekracht, dus zonder pompen toe te passen.<\/p>\n<p>De fermentatie wordt uitgevoerd met de autochtone gistflora onder strikte regeling van de temperatuur. Het scheiden van de wijn van de vaste delen vond 24 dagen na de incubatie plaats.<\/p>\n<p><strong>RIJPING<br \/>\n<\/strong>De wijn kende een rijping van 16 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Hierna werd de wijn overgeheveld in eivormige betonnen tanks, waar de wijn nog eens 6 maanden verbleef tot de botteling. Deze wijn is pas na 2 jaar rijping op fles op de markt gebracht.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div style=\"text-align:left;\"><a class=\"fusion-button button-flat button-large button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-span-no fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wijnen\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">TERUG NAAR ALLE WIJNEN<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":640,"parent":704,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-722","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=722"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":839,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/722\/revisions\/839"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegasaural.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}